No último final de semana, empresários de Caetité, Candiba e Guanambi receberam medalhas na 2ª edição do Mundial de Queijos do Brasil, que aconteceu em São Paulo. O evento reuniu queijeiros do Brasil, México, Panamá, Estados Unidos, Protugal, Espanha, França, Itália, Suíça, Inglaterra e País de Gales.
O júri, formado por 180 avaliadores, analisou 1.133 produtos inscritos e distribuiu 484 medalhas. Das 18 medalhas destinadas aos queijos baianos, quatro delas foram entregues a produtores da região de Guanambi.
Os queijos Manga Rosa e Azulzinho do Sertão, da queijaria Tradição, em Caetité, conquistaram, respectivamente, as medalhas de ouro e o bronze. Segundo o produtor Jair Novais, foi um prazer enorme participar e poder representar sua cidade no evento. Além da felicidade em participar do Mundial o empresário destacou, também, o aprendizado acumulado com grandes produtores nacionais e internacionais.
Em Candiba, o destaque foi o Requeijão Baiano, da empresa Excelência Lácteos. O produto garantiu medalha de bronze no concurso. O empresário Carmito Júnior relatou ter sido uma experiência única participar do evento. O produtor, que se orgulha do prêmio ser fruto do ofício que aprendeu dos pais, incentiva outras pessoas a participarem e acreditarem em seus produtos e suas raízes.
Já em Guanambi, o grande premiado foi o queijo tipo brie Beija Flor, da empresa Queijo Coalho, que conquistou a medalha de Prata. A empresária Ana Paula Brito ressaltou a conquista, especialmente, por estar concorrendo com produtores da França, berço do seu tipo de produto. Brito, também, dedicou a conquista ao povo da sua terra.
O Sebrae em Vitória da Conquista promoveu uma caravana para que os produtores fossem até o concurso. O órgão salientou que os prêmios são o reconhecimento internacional do produto artesanal brasileiro. Além disso, essas conquistas valorizam o trabalho, a dedicação e a paixão dos produtores de toda a região.
Organizado pela associação SerTãoBras, o Guilde Internationale des Fromager e com apoio de diversas empresas, o concurso teve o queijo suíço, Gruyère Reserve, como grande vitorioso. Em segundo lugar, ficou o queijo azul de cabra Dolce Bosco, produzido em Joanópolis (SP), pela Capril do Bosque e a mestre queijeira Heloisa Collins.
Conheça os outros produtos baianos que, também, foram premiados no Mundial:
- Amargosa: Queijo Limoeiro Coalho Maturado;
- Ibicoara: Bande de Trèfle; Queijo Artesanal Bento Barbosa; Queijo Pingado 180 dias; Queijo Sincoraa da Serra 45 dias e Queijo Sincoraa da Serra 180 dias;
- Itamaraju: Manteiga de Pote, Muçarela Lapinha e Requeijão fundido com Raspa de Tacho;
- Morro do Chapéu: Santo Uguzon;
- Nova Fátima: Ambrosia da zeza;
- São Domingos: Muçarela Maria Bonita;
- Santonópolis: Coração do Massapê 45 dias;
- Tanquinho: Iogurtes Artesanais de Licuri, Maracujá e Umbu.
