Com uma média de quase 900 refeições diárias, o Restaurante Popular que é mantido pela Prefeitura de Vitória da Conquista, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Semdes), mantém o valor de R$ 3,80 por refeição, inalterado desde 2021.

Em novembro deste ano, o custo por refeição sofreu um reajuste, subindo de R$ 9,86 para R$ 10,15 – um aumento de R$ 0,29. Apesar disso, a Prefeitura continuará subsidiando cerca de 62% do valor, equivalente a R$ 6,35 por refeição, garantindo que a população continue pagando apenas R$ 3,80.

O Restaurante faz parte da política de segurança alimentar e oferece refeições saudáveis e nutricionalmente balanceadas, promovendo dignidade à população por meio de uma alimentação de qualidade.

O espaço é frequentado diariamente por um público diverso, incluindo pessoas em situação de rua, estudantes, aposentados, trabalhadores formais e informais de baixa renda e seus familiares, além de moradores da Zona Rural e de cidades vizinhas.

De janeiro a novembro de 2024, a Prefeitura investiu mais de R$ 1 milhão na manutenção do Restaurante Popular, que é gerido pela empresa M.A Refeições e Eventos, vencedora do edital de licitação nº 054/2019.

Cabe a empresa, entre outras atribuições, a manutenção da estrutura do equipamento, seguindo as condições em que foi recebido, além da elaboração do cardápio – que é feita mensalmente sob a supervisão da nutricionista Alane Oliveira.

Servido em um espaço limpo, confortável e organizado, o cardápio inclui duas opções de proteína animal, salada, feijão, arroz, legumes, farofa, massas, sobremesa e um copo de suco. Segundo a nutricionista, todos os alimentos são preparados seguindo rigorosas normas de segurança e higiene.

“O cardápio é planejado para atender as necessidades nutricionais dos usuários do Restaurante Popular. Utilizamos baixas quantidades de sal e açúcar e evitamos condimentos industrializados. O nosso objetivo é oferecer refeições saudáveis e naturais”, explicou Alane.