No município de Urandi, no sertão baiano, a Associação do Grupo de Economia Solidária de Candiba (Agescan) tem se destacado por meio da agroindústria familiar. Com apoio do Governo da Bahia, através da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), a Agescan recebeu uma cozinha comunitária equipada, ampliando a produção e aumentando a renda de mulheres agricultoras e empreendedoras locais.
Além da produção de alimentos, a Agescan promove cursos de capacitação em panificação, confeitaria, fabricação de queijos, iogurtes e derivados da mandioca. O espaço também é utilizado para eventos, palestras e treinamentos. De acordo com a presidente da Associação, Ana Rosa Ramos, o investimento tem sido crucial para a autonomia financeira das associadas. “A agroindústria tem servido de base para que as associadas adquiram mais conhecimentos e consigam desenvolver trabalhos rentáveis”, afirma.
A estrutura da cozinha comunitária inclui equipamentos como seladora a vácuo, balança eletrônica, liquidificador industrial, batedeira planetária, entre outros. Com essa infraestrutura, são produzidos cerca de três mil salgados por mês, gerando renda para o grupo de mulheres. Além da venda direta, a agroindústria mantém contratos com programas como o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) e o Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), entregando mensalmente 5.100 pães e 200 quilos de bolos.
Expansão e novas oportunidades
A atuação da Agescan foi ampliada com a participação no programa Comida no Prato, uma iniciativa do Governo do Estado da Bahia para segurança alimentar. A partir desse edital, a agroindústria distribuirá 2.400 marmitas por mês no município, atendendo mais famílias em situação de vulnerabilidade. O edital Comida no Prato, executado pela CAR, visa fortalecer a Rede de Equipamentos Integrados para o Combate à Fome na Bahia.
A Agescan também mantém uma cantina aberta ao público na sede do município, onde clientes podem adquirir produtos artesanais. A associação foi selecionada no Edital da CAR de Apoio às Agroindústrias Ativas, que busca fortalecer a agricultura familiar no estado. Com esse suporte, a expectativa é que a agroindústria da Agescan aprimore suas práticas de gestão, aumente sua produtividade e conquiste novos mercados.