Analista de Controle Qualidade

Sobre a oportunidade

A Cepêra - Desde 1947, a Cepêra Alimentos é uma indústria voltada para a produção de condimentos, molhos, conservas, pimentas e doces.Nossa fábrica fica em Monte Alto-SP e nossa sede em São Paulo-SP.A Cepêra valoriza a cozinha simples, democrática e autêntica, aquela que traz os sabores de casa, dos momentos em família e da nossa cultura.A fábrica está perto do produtor rural, onde são selecionados os melhores ingredientes, garantindo assim, qualidade e sabor.Os produtos Cepêra são segmentados em linhas que atendem desde os mais renomados restaurantes e lanchonetes, aos lares e famílias em todo território nacional; além de exportar seus produtos para América Latina, Europa e Estados Unidos.Além disso, a Cepêra desenvolve ações de responsabilidade social e ambiental, como tratamento de efluentes em seu polo fabril e apoio ao Instituto Ayrton Senna, parceria que há quase 20 anos contribui para a educação, através de iniciativas que mudam a sociedade.Esta é a Cepêra, uma empresa tradicional e moderna, consumida por profissionais e amadores.Não acreditamos em receitas, acreditamos em momentos, acreditamos em memórias.Cepêra. O sabor da vida não tem receita.

Responsabilidades e atribuiçõesRealizar amostragem de matérias-primas, produtos em processo e produtos acabados;

Executar análises físico-químicas e microbiológicas conforme procedimentos estabelecidos;

Realizar monitoramento microbiológico ambiental e controles de higiene;

Registrar resultados e garantir a rastreabilidade das análises;

Conferir resultados frente às especificações e comunicar desvios;

Apoiar processos de retenção, bloqueio e liberação de produtos;

Apoiar investigações de não conformidades e ações corretivas;

Zelar pela limpeza, organização e conservação dos equipamentos do laboratório;

Cumprir as Boas Práticas de Fabricação, procedimentos de qualidade e segurança dos alimentos;

Apoiar auditorias, treinamentos e ações de melhoria contínua.

Requisitos e qualificações
Ensino Superior Completo em Química, Engenharia de Alimentos ou áreas afins;Experiência comprovada como Analista de Controle de Qualidade; Informática Básica (Excel, Word, Power Point);Conhecimento em HACCP, Food Defense e Food Fraud;

Informações adicionaisAssistência MédicaRefeitório LocalVale AlimentaçãoSeguro de VidaPPR