Auxiliar de Confeitaria

Sobre a oportunidade

🏨🤎 Transforme experiências em momentos inesquecíveisOs hotéis Bendito Cacao estão em expansão, atualmente com duas unidades em São Paulo: Campos do Jordão e Águas de Lindóia. Trabalhar aqui é pensar em cada detalhe para criar experiências verdadeiramente memoráveis para as pessoas. O bem-estar é feito no detalhe, o sabor acompanha cada momento e a hospitalidade acontece de um jeito simples, verdadeiro e cheio de cuidado. Ser Bendito Cacao é servir com propósito, cuidar com sensibilidade e transformar cada encontro em algo único. É estar atento ao que encanta, acolher com carinho e criar momentos que ficam na memória.Se você é apaixonado(a) por criar momentos únicos, tem brilho nos olhos e vontade de ir além...📍 Seu lugar é aqui! 🙌 ✨#VemDarShow 🤎Responsabilidades e atribuiçõesO que você vai fazer por aqui:Auxiliar no pré-preparo, preparo, montagem e finalização de sobremesas e demais produtos de confeitaria;Apoiar Confeiteiros e demais profissionais da área durante a produção;Separar, pesar e porcionar ingredientes conforme receitas e fichas técnicas;Auxiliar na preparação de massas, recheios, cremes, coberturas, caldas e outras bases de confeitaria;Apoiar a produção destinada aos buffets, restaurantes, cafés, eventos e serviços especiais do resort;Auxiliar na decoração e apresentação de sobremesas e produtos;Realizar a montagem e reposição dos itens de confeitaria nos buffets;Organizar e armazenar corretamente matérias-primas e produtos preparados;Verificar identificação, validade, temperatura e condições de conservação dos alimentos;Contribuir para o controle de desperdícios e aproveitamento adequado dos ingredientes;Manter bancadas, utensílios, equipamentos e área de produção limpos e organizados;Cumprir os procedimentos de higiene, manipulação e segurança alimentar;Apoiar a equipe durante períodos de alta ocupação, eventos e aumento da demanda.Requisitos e qualificaçõesO que esperamos de você: Experiência anterior em confeitaria, padaria, cozinha ou produção de alimentos;Conhecimento básico no preparo de bolos, doces, sobremesas, massas, recheios e cremes;Desejável experiência em hotéis, resorts, restaurantes, buffets, padarias ou confeitarias;Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;Organização, agilidade e atenção aos detalhes;Interesse e habilidade para trabalhos que exigem acabamento e apresentação dos produtos;Facilidade para trabalhar em equipe e seguir receitas e padrões estabelecidos;Disponibilidade de horário, inclusive para finais de semana e feriados;Desejável Ensino Médio completo;Diferencial: curso de Confeitaria, Panificação, Gastronomia ou Manipulação de Alimentos.Informações adicionais🍫 Aqui na Cacau, nos preocupamos com a saúde e o bem-estar da nossa turma, por isso, esperamos que você tenha tudo o que precisa para ter uma experiência incrível junto com a gente.Plano odontológico – para você e seus dependentes;Telemedicina;Seguro de Vida;Auxilio funeral;Licença maternidade;Licença paternidade estendida;Restaurante local;Vale alimentação;Descontos nos produtos Cacau Show;Cursos, treinamentos e outras ações de desenvolvimento através da nossa Universidade Corporativa;Kit Natal e Kit Páscoa;Vale Transporte ou Ajuda de Custo