Auxiliar de Cozinha - Casa de Retiros Vila Fátima

Sobre a oportunidade

A Casa de Retiros Vila Fátima da Rede Jesuíta de Educação busca para seu quadro de colaboradores um(a) novo(a) profissional para o cargo de Auxiliar de cozinha, para atuar no Morro das Pedras em Florianópolis/SC.

Responsabilidades e atribuições:

Auxiliar no preparo de refeições, seguindo o cardápio fornecido pelo superior imediato;

manipular e higienizar alimentos para o preparo das refeições;

realizar corte e tempero dos alimentos, conforme as práticas internas;

preparar frutas e sucos;

cumprir normas de higiene, armazenamento, preparo e distribuição dos alimentos;

lavar louças, utensílios e equipamentos de cozinha, repor louças, talheres e guardanapos;

preparar e servir café, chás, sucos e pequenos lanches, mantendo organização, higiene e estoque;

manter limpos, higienizados e organizados os espaços físicos de cozinhas, refeitórios e áreas

relacionadas;

auxiliar no cumprimento de normas e padrões de segurança e proteção do meio ambiente;

auxiliar no controle da produção diária das refeições por meio de planilhas para monitoramento

dos resultados;

fazer a correta separação e destinação dos resíduos;

guardar mercadorias recebidas e auxiliar no controle do estoque;

repor alimentos no buffet;

cumprir normas e padrões de segurança e proteção do meio ambiente;

garantir o correto estado de limpeza e conservação dos equipamentos sob sua responsabilidade;

executar outras atividades correlatas.

Requisitos e Qualificações

Escolaridade: Ensino Médio completo.

Jornada de trabalho: 44 horas semanais