Chefe de Fila

Sobre a oportunidade

Estamos em busca de um(a) Chefe de Fila com forte perfil de liderança, excelente comunicação e paixão pela hospitalidade. Você será responsável por coordenar a operação do salão, liderar a equipe de garçons e cumins, e garantir que o padrão de atendimento e a experiência gastronômica dos nossos clientes e hóspedes sejam impecáveis do início ao fim.Quem somos nós? O Starlis Group é uma administradora sólida e em plena expansão, composta por marcas de destaque no setor de hospitalidade e serviços: os hotéis Delmond, Delcas e 365, o Condomínio Versátil e a lavanderia industrial Lavant. Nosso propósito é unificar processos e elevar o padrão de atendimento e entrega através de inteligência, tecnologia e foco nas pessoas.Responsabilidades e atribuiçõesCoordenação da Equipe: Liderar, orientar e escalar a equipe de garçons, garçonetes e cumins, garantindo que todos estejam alinhados com o padrão de serviço.Supervisão do Salão: Supervisionar a montagem das mesas (mise en place du salon), a limpeza do ambiente e a organização das praças de atendimento antes e durante o funcionamento.Atendimento de Excelência: Recepcionar clientes VIPs ou hóspedes, sugerir harmonizações de pratos e vinhos e dar suporte em atendimentos mais complexos.Gestão de Conflitos e Ouvidoria: Resolver com rapidez, empatia e jogo de cintura eventuais reclamações ou imprevistos com os clientes no salão.Ponte com a Cozinha/Bar: Garantir a perfeita sincronia de tempo entre a saída dos pratos/bebidas e o serviço de mesa, evitando gargalos e demoras.Fechamento e Relatórios: Apoiar no fechamento do caixa do restaurante, conferência de comandas e reportar à gerência o desempenho das vendas do turno.Requisitos e qualificaçõesRequisitos e QualificaçõesExperiência: Desejável experiência comprovada na função de Chefe de Fila ou como Garçom Sênior em restaurantes ou hotelaria.Liderança: Habilidade para motivar equipes, delegar tarefas e manter o ambiente de trabalho harmônico e ágil sob pressão.Conhecimento Técnico: Domínio sobre técnicas de serviço de mesa, etiqueta hoteleira e, preferencialmente, noções de enologia (vinhos) e coquetelaria.Sistemas: Facilidade com sistemas de gestão de restaurantes (comandas eletrônicas, PDV) e fechamento de contas.Disponibilidade: Total flexibilidade de horário para trabalhar à noite, finais de semana e feriados (escala 6x1).Informações adicionaisBenefícios:Salário compatível com a funçãoPrêmio performance (R$ 250,00)Presente aniversário de mês R$ 100,00Presente de aniversário de empresaAlimentação no localConvênio com plano de saúdeConvênio odontológicoSeguro de vidaVale transporteConvênio com o SESC e universidadesDescontos para colaboradores nos serviços dos hotéis