Cozinheiro

Sobre a oportunidade

Descrição

O Resort La Torre está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela Hospitalidade nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe.

Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo GPTW como uma das melhores empresas para trabalhar.

Principais responsabilidades:

Preparo de alimentos: realizar lavagem, corte e preparo de alimentos, utilizando receitas e técnicas para manter o padrão na produção e apresentação dos pratos.

Limpeza e higiene: efetuar a limpeza diária do ambiente e manter utensílios e equipamentos limpos após o uso.

Realizar a limpeza profunda conforme o cronograma estabelecido.

Controle de estoque: auxiliar no controlo de estoque, verificar a validade e qualidade dos alimentos, controlar excessos ou faltas, e realizar a solicitação, recepção e conferência de itens.

Atendimento: atender com hospitalidade, educação e cortesia, garantindo a satisfação do cliente. Controle de produção: registar diariamente todos os pratos produzidos e as respetivas quantidades.

Produção: planejar a produção para evitar faltas ou excessos, produzir conforme o cardápio e manter o buffet abastecido.

Formação e padronização: seguir os padrões definidos, dar formação a novos colaboradores e monitorizar a execução dos processos.

Manutenção: zelar pelo bom funcionamento dos equipamentos e solicitar reparações quando necessário.

Liderança e gestão de equipa: auxiliar na divisão de funções, garantir o trabalho em equipa e apoiar a supervisão no controlo de faltas e escalas

Gestão de custos e desperdício, conforme plano de sustentabilidadde e diretrizes da diretoria operacional;

Para a Vaga Consideramos Necessário:

Conhecimento e experiência com gestão de custos;

Experiência com gestão de equipes;

Experiência na função;

Benefícios:

Seguro de Vida;

Day Off + 1 entrada gratruita no Cine Porto (Folga de aniversário);

Licença maternidade/paternidade estendida;

Vale Transporte ou Van;

Empréstimos a Juro zero;

Programa Saúde Emocional e Bem-estar;

Ginástica Laboral;

Telemedicina;

Plano Odontológico;

04 Ingressos Meia Entrada no Cine Porto;

Compras de Usados;

Alimentação em Refeitório;