Fuso Concept Hotel - Cozinheiro Júnior

Sobre a oportunidade

O Cozinheiro Júnior é responsável por auxiliar na preparação de alimentos em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar. Este profissional atua sob supervisão, aprendendo técnicas e procedimentos da cozinha. Deve ter disposição para aprender e colaborar com a equipe, visando sempre a qualidade dos pratos servidos.

Auxiliar na preparação de alimentos, seguindo as orientações do cozinheiro sênior, cozinheiro Lider e do chef de cozinha.

Realizar o pré-preparo de ingredientes, como cortar, picar e temperar alimentos.

Operar equipamentos de cozinha, como fogões, fornos, liquidificadores, entre outros, de forma segura e eficiente.

Manter a organização e limpeza da cozinha, utensílios e áreas de trabalho.

Ajudar no controle de estoque de alimentos e insumos, verificando validade e quantidade.

Colaborar na montagem de pratos, seguindo as orientações de apresentação estabelecidas.

Seguir as normas de higiene e segurança alimentar durante todo o processo de preparo dos alimentos.

Participar de treinamentos e capacitações para aprimorar suas habilidades na cozinha.

Auxiliar no atendimento a pedidos e demandas dos clientes, garantindo um serviço de qualidade.

Contribuir para o bom funcionamento da cozinha, mantendo uma postura proativa e colaborativa.

Capacitado em ensinar o auxiliar de cozinha enquanto responsabiliza-se por uma praça.

Na ausencia do Steward, do auxiliar de cozinha, o Cozinheiro Junior auxilia na lavação e organização das loucas.

Limpeza do chão ultilizando produtos e ferramentas adequadas.

Limpeza quinzenal das coifas de cozinha, com os devidos produtos e equipamentos.

realiza acesso esporádico 'a câmera fria para retirada ou reposição de alimentos, permanecendo no interior do ambiente por períodos curtos, sem exposição contínua ou habitual ao frio.

Horário: 8h às 16:20 

Escala: 6x1