Instrutor de Treinamento Operacional

Sobre a oportunidade

- Capacitar e desenvolver tecnicamente os colaboradores operacionais, garantindo a padronização dos processos, a máxima segurança nas atividades e a excelência na execução para atingir os objetivos de produtividade da organização.
- Monitorar a execução das tarefas no dia a dia para identificar e corrigir vícios operacionais ou desvios de conduta técnica;
- Elaborar e revisar Procedimentos Operacionais Padrão (POPs);
- Realizar e instruir quanto a remoção de ossos de peças inteiras de animais, utilizando técnicas específicas para maximizar o rendimento da carne;
- Executar e treinar colaboradores para realizar cortes finos e diferenciados (premium) conforme necessidade da empresa ou solicitações de clientes;
- Ensinar e fazer a limpeza das carnes, removendo excessos de gordura, nervos e membranas para garantir o padrão de qualidade;
- Verificar a temperatura, coloração, odor e frescor da carne recebida, garantindo que esteja em temperatura adequada durante a manipulação;
- Cumprir as normas e o código de conduta da empresa;
- Executar outras atividades correlatas, a critério do superior imediato.
- Utilizar EPI's e EPC's quando exigido pelo SST, cumprir os protocolos de segurança e os procedimentos operacionais.