Líder de Cozinha

Sobre a oportunidade

No Z Deli, a gente não serve apenas comida, a gente cria momentos memoráveis. Somos movidos por hospitalidade genuína, excelência nos detalhes e paixão por fazer acontecer. Se você acredita que uma loja é muito mais do que operação, e sim cultura viva, relacionamento e performance, essa vaga é para você.Valorizamos profissionais que queiram aprender e crescer. Aqui na Z você terá oportunidade de desenvolver suas habilidades e construir carreira na área de cozinha e gastronomia. Se você é ágil, gosta de trabalhar em equipe e quer se desenvolver na área de gastronomia, essa pode ser a sua chance de crescimento profissional em um ambiente dinâmico e organizado.Se identificou? Candidate-se e venha fazer parte do nosso time!Responsabilidades e atribuiçõesResponsabilidades e atribuições

Liderar e acompanhar a equipe de cozinha durante toda a operação;

Distribuir atividades e garantir o cumprimento dos padrões de qualidade e produtividade;

Supervisionar o preparo, montagem e finalização dos pratos, assegurando os padrões da empresa;

Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e das normas de segurança alimentar;

Acompanhar a organização, limpeza e conservação da cozinha e dos equipamentos;

Controlar o armazenamento, validade e correta utilização dos insumos, reduzindo desperdícios;

Apoiar o controle de estoque, recebimento e conferência de mercadorias;

Treinar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente colaborativo e de alta performance;

Acompanhar indicadores operacionais e propor melhorias nos processos da cozinha;

Atuar de forma integrada com a liderança da unidade para garantir a excelência no atendimento e na experiência do cliente.

Requisitos e qualificações
Ensino Médio completo;Experiência anterior em liderança de equipes de cozinha, restaurantes ou operações de alimentação;Conhecimento em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e Segurança Alimentar;Vivência com controle de estoque e gestão de insumos;Perfil de liderança, organização, senso de urgência e foco em resultados;Disponibilidade para atuar em escala 6x2.

Informações adicionaisNossos benefíciosPLR Semestral (Participação nos Lucros)Convênio Medico e Odontológico Amil 100% custeado pela empresa.Refeição no Local.Vale Transporte pago em dinheiro com 6% de desconto em Folha.Seguro de Vida.TotalpassParcerias Educacionais Trilha de Carreira30% de desconto em nossas lojas com direito a um acompanhante.Escala 6x2 - você trabalha 6 dias seguidos e garante 2 dias de folga consecutivos, com possibilidade de folgar aos finais de semana de forma alternada. Mais previsibilidade e equilíbrio entre trabalho e vida pessoal.