Efetivo
Lider de Cozinha
Brava Sushi
A candidatura é feita no site responsável pelo anúncio.
Sobre a oportunidade
O Líder de Cozinha é responsável por coordenar as atividades da equipe de cozinha, garantindo a qualidade dos pratos servidos, o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, além de contribuir para o desenvolvimento dos colaboradores. Este profissional atua de forma plena, exercendo liderança e supervisionando as operações da cozinha.
Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e orientando os colaboradores.
Garantir a qualidade dos pratos servidos, realizando a supervisão do preparo e montagem dos alimentos.
Assegurar o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar, orientando a equipe e fiscalizando os processos.
Realizar o controle de estoque de alimentos e insumos, solicitando reposições quando necessário.
Participar da elaboração de cardápios, sugerindo novas receitas e ajustes conforme a sazonalidade e demanda.
Treinar e desenvolver a equipe, promovendo capacitações e feedbacks constantes.
Manter a organização e limpeza da cozinha, garantindo um ambiente de trabalho seguro e eficiente.
Colaborar com a gestão de custos, buscando otimizar processos e reduzir desperdícios.
Interagir com fornecedores, realizando pedidos e negociando condições de compra.
Zelar pelo bom funcionamento dos equipamentos da cozinha, solicitando manutenções preventivas quando necessário.
Benefícios informados
- Estacionamento
- janta no local
- voucher
Antes de se candidatar
Confira requisitos, prazos e condições diretamente no endereço de candidatura. A Agência Sertão organiza e apresenta as informações do anúncio, mas o processo seletivo é conduzido pelo responsável indicado na página de origem.