Padeiro(a) | Padaria | Rio de Janeiro | Lapa | Araucária Pães

Sobre a oportunidade

A Araucária Pães nasceu em 2015 no porão de uma casa no Jardim Botânico, no Rio de Janeiro, criada pelos amigos João Pessanha e Nuno de Paiva. A marca começou de forma caseira e colaborativa antes de expandir para uma fábrica em Botafogo e abrir um ponto fixo com salão na Lapa.

Sobre a oportunidade

A empresa está em busca de um Padeiro(a) para integrar sua equipe. Procuramos profissionais comprometidos, organizados e apaixonados por panificação, que tenham atenção aos detalhes e prezem pela qualidade dos produtos, contribuindo para uma produção eficiente e padronizada.

Principais responsabilidades

Produzir pães, pães especiais, brioches, focaccias, massas e demais produtos de panificação;

Preparar massas, realizar processos de fermentação, modelagem, forneamento e finalização dos produtos;

Executar receitas e fichas técnicas, garantindo a padronização da produção;

Controlar o tempo de fermentação, cocção e qualidade dos produtos;

Planejar a produção diária de acordo com a demanda da operação;

Monitorar a qualidade das matérias-primas e dos produtos finalizados;

Garantir o correto armazenamento dos insumos e produtos acabados;

Controlar o desperdício e promover o melhor aproveitamento dos ingredientes;

Operar e zelar pela conservação dos equipamentos da padaria;

Manter a organização, limpeza e higiene da área de produção;

Cumprir rigorosamente as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação;

Colaborar com a equipe na melhoria contínua dos processos de produção.

Requisitos

Ensino Médio Completo;

Experiência comprovada como Padeiro;

Conhecimento em processos de panificação, fermentação e produção de diferentes tipos de pães;

Habilidade para seguir fichas técnicas e padrões de qualidade;

Organização, disciplina e atenção aos detalhes;

Facilidade para trabalhar em equipe;

Diferenciais

Curso técnico ou profissionalizante em Panificação ou Gastronomia;

Conhecimento em fermentação natural e panificação artesanal;

Experiência com produção em alto volume;

Conhecimento em controle de estoque e planejamento de produção.

Informações complementares

 Salário: R$ 2.258,17 (bruto) + gorjeta

 Vale-Transporte (VT) & Vale-Refeição (VR)

 Plano Odontológico

 Escala 5x2

Local de trabalho: Lapa – Rio de Janeiro/RJ

Se você possui experiência em panificação, é apaixonado pela produção de pães de qualidade e deseja fazer parte de uma equipe que valoriza técnica, organização e excelência, venha fazer parte do nosso time

Formação e habilidades

Perfil da vaga

Benefícios

• Adiantamento de salário
• Vale transporte
• Vale refeição
• Gorgeta
• Assistência odontológica

Local de trabalho

Avenida Gomes Freire, 430 · Lapa - Centro · Rio de Janeiro - RJ · CEP 20231-015

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Sólides · Ver anúncio original