Padeiro

Sobre a oportunidade

Estamos buscando um Padeiro para fazer parte do nosso time!

Se você tem experiência com produção de pães e massas, atenção aos detalhes e gosta de trabalhar com qualidade e padronização, essa oportunidade pode ser para você.

Principais atividades:

Produzir pães, massas e demais produtos de padaria conforme receitas e padrões estabelecidos;

Realizar pesagem, mistura, sova, divisão, modelagem, fermentação e forneamento;

Acompanhar tempo e temperatura dos processos, garantindo o padrão dos produtos;

Organizar ingredientes, utensílios e equipamentos antes e durante a produção;

Controlar validade e armazenamento dos ingredientes, seguindo o sistema PVPS;

Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado;

Seguir as boas práticas de manipulação e normas de segurança dos alimentos;

Zelar pela conservação e utilização adequada dos equipamentos;

Identificar e comunicar problemas relacionados a ingredientes, equipamentos ou processos;

Contribuir para a redução de desperdícios e o aproveitamento adequado dos insumos.

Requisitos:

Experiência anterior como Padeiro;

Conhecimento em produção de pães e massas;

Conhecimento em técnicas de fermentação e forneamento;

Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade;

Ensino fundamental ou médio completo;

Cursos na área de Panificação, Gastronomia ou Confeitaria serão considerados um diferencial.

O que buscamos:
Uma pessoa organizada, responsável, ágil e comprometida com a qualidade, que saiba trabalhar em equipe e tenha cuidado com os produtos e equipamentos.

Local: Barra da Tijuca, RJ
Horário: 05:00 ás 13:20
Escala: 6x1

Se você se identifica com a oportunidade, cadastre seu currículo e venha fazer parte do nosso time!