Supervisor de Açougue

Sobre a oportunidade

O Supervisor de Açougue é responsável por coordenar as atividades do setor de açougue, garantindo a qualidade dos produtos, o atendimento aos clientes e o cumprimento das normas de higiene e segurança. Além disso, é incumbido de liderar a equipe, realizar a gestão de estoque e auxiliar no desenvolvimento de estratégias para aumentar as vendas e a satisfação dos clientes.

Coordenar as atividades do setor de açougue, distribuindo tarefas e orientando a equipe.

Garantir a qualidade dos produtos oferecidos, verificando a procedência da carne, o armazenamento adequado e o cumprimento das normas sanitárias.

Realizar o atendimento aos clientes, prestando informações sobre os produtos, cortes de carne e sugestões de preparo.

Liderar a equipe de colaboradores, promovendo treinamentos, feedbacks e motivando o desempenho.

Realizar a gestão de estoque, controlando as entradas e saídas de mercadorias, evitando perdas e desperdícios.

Desenvolver estratégias para aumentar as vendas do setor de açougue, como promoções, degustações e parcerias com fornecedores.

Monitorar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a saúde dos clientes e colaboradores.

Participar de reuniões com a gerência para reportar resultados, propor melhorias e alinhar metas e objetivos do setor.

Manter-se atualizado sobre as tendências do mercado de açougue, novos cortes de carne e técnicas de preparo, buscando inovação e diferenciação.