Efetivo
Sushiman
Brava Sushi
A candidatura é feita no site responsável pelo anúncio.
Sobre a oportunidade
O Sushiman é responsável por preparar pratos da culinária japonesa, especialmente sushis e sashimis, garantindo a qualidade e o sabor dos alimentos. Este profissional atua em restaurantes, bares e eventos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar. Além disso, o Sushiman deve ter habilidades para cortar peixes e frutos do mar, além de conhecer os diferentes tipos de arroz e ingredientes utilizados na gastronomia japonesa.
Preparar sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa de acordo com as receitas e padrões estabelecidos
Cortar peixes e frutos do mar de forma adequada, garantindo a qualidade e a apresentação dos pratos
Manter a organização e limpeza da área de trabalho, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar
Receber e conferir os ingredientes utilizados na preparação dos pratos, garantindo a qualidade e a validade dos produtos
Interagir com os clientes, explicando o cardápio e sugerindo opções de pratos de acordo com as preferências
Auxiliar na elaboração de novas receitas e na criação de pratos especiais para eventos ou promoções
Treinar e orientar auxiliares de cozinha e ajudantes na preparação dos pratos japoneses
Monitorar o estoque de ingredientes e utensílios, realizando pedidos de reposição quando necessário
Manter-se atualizado sobre as tendências e novidades da gastronomia japonesa, buscando aprimorar suas técnicas e conhecimentos
Benefícios informados
- Bonificação
- Estacionamento
- Refeitório
- janta no local
- voucher
- sesc
Antes de se candidatar
Confira requisitos, prazos e condições diretamente no endereço de candidatura. A Agência Sertão organiza e apresenta as informações do anúncio, mas o processo seletivo é conduzido pelo responsável indicado na página de origem.