Sushiman

Sobre a oportunidade

Descrição

O Resort La Torre está em constante evolução, sempre buscando novas formas de encantar nossos hóspedes e transformar cada estadia em uma experiência inesquecível. Nossa paixão pela Hospitalidade nos move a criar momentos únicos, com excelência, cuidado e atenção a cada detalhe.

Pelo sétimo ano consecutivo, somos certificados pelo GPTW como uma das melhores empresas para trabalhar.

O Sushiman é o profissional responsável pelo preparo e montagem de pratos da culinária japonesa, em especial sushis, sashimis, temakis e outros itens relacionados.

Principais atividades:

Preparar e montar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa conforme padrões da casa.

Selecionar e manipular peixes e frutos do mar com técnicas adequadas de corte e conservação.

Organizar e higienizar a bancada e utensílios de trabalho.

Controlar estoque e solicitar reposição de insumos quando necessário.

Zelar pela apresentação visual dos pratos e pela satisfação do cliente.

Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos:

Experiência comprovada como Sushiman ou Auxiliar de Sushiman.

Conhecimento de cortes e técnicas da culinária japonesa.

Habilidade para trabalhar com peixes frescos e insumos perecíveis.

Atenção aos detalhes e capricho na apresentação dos pratos.

Agilidade e organização.

Diferenciais:

Experiência em atendimento ao público.

Conhecimento de outros pratos orientais além do sushi.

Cursos de gastronomia japonesa.

Benefícios:

Seguro de Vida;

Day Off + 1 entrada gratuita no Cine Porto (Folga de aniversário);

Licença maternidade/paternidade estendida;

Vale Transporte ou Van;

Empréstimos a Juro zero;

Programa Saúde Emocional e Bem-estar;

Ginástica Laboral;

Telemedicina;

Plano Odontológico;

04 Ingressos Meia Entrada no Cine Porto;

Compras de Usados;

Alimentação em Refeitório.