Analista de Inteligência Operacional | Restaurante | Rio de Janeiro | Zona Sul | Venga & So_Lo

Sobre a oportunidade

Sobre a oportunidade

A rede de restaurantes Venga & So_Lo estão em busca de um profissional analítico, estratégico e orientado a resultados para atuar como Analista de Inteligência Operacional. Este profissional terá papel fundamental na gestão de estoques, compras e indicadores operacionais, sendo responsável por desenvolver controles, análises e processos que contribuam para a redução do CMV (Custo de Mercadoria Vendida), aumento da eficiência operacional e melhoria da rentabilidade das unidades.

Buscamos alguém com forte capacidade analítica, domínio de indicadores, perfil investigativo e visão de negócio, capaz de transformar dados em ações práticas que gerem ganhos operacionais e financeiros para a empresa.

Missão do cargo

Reduzir o CMV através da implementação de controles, padronização de processos, análise de dados e melhoria contínua da gestão de estoques, compras e abastecimento das unidades.

Principais responsabilidades

Gestão e Controle de Estoque

Implantar e garantir inventários rotativos.

Auditar contagens das lojas.

Identificar desvios, perdas e desperdícios.

Criar indicadores de ruptura e excesso de estoque.

Garantir que o estoque físico bata com o sistema.

Gestão do CMV

Acompanhar CMV diário, semanal e mensal.

Investigar variações por loja e categoria.

Criar planos de ação para redução de desperdício.

Analisar consumo real versus ficha técnica.

Compras e Abastecimento

Criar metodologia de compras baseada em histórico.

Definir estoque mínimo e máximo.

Desenvolver previsão de demanda.

Sugerir pedidos ideais para cada unidade.

Evitar compras emergenciais.

Processos Operacionais

Padronizar recebimento de mercadorias.

Padronizar transferências entre lojas.

Criar checklists e auditorias.

Treinar gerentes e estoquistas.

Tecnologia e Inteligência 

 Avaliar ferramentas de estoque e compras.

Melhorar integração entre sistema de vendas e estoque.

Construir dashboards.

Automatizar relatórios.

Utilizar IA e análise de dados para previsões de compra.

Requisitos

Ensino Superior completo em Administração, Engenharia de Produção, Logística, Economia, Estatística, Ciência de Dados ou áreas correlatas;

Experiência em análise operacional, gestão de estoque, supply chain, compras ou controladoria;

Conhecimento avançado em Excel e análise de dados;

Experiência na construção de indicadores e dashboards gerenciais;

Capacidade analítica e raciocínio lógico avançado;

Conhecimento em gestão de estoque, inventários e CMV;

Se você é apaixonado por dados, processos e eficiência operacional, e deseja atuar em uma posição estratégica com impacto direto nos resultados do negócio, venha fazer parte do nosso time.

Requisitos e qualificações

Perfil da vaga

Benefícios

• Assistência médica
• PLR
• Vale transporte

Local de trabalho

Rua Garcia D'Avila, 147 · Ipanema · Rio de Janeiro - RJ · CEP 22421-010

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Sólides · Ver anúncio original