Atendente de Copa e Cozinha - Pssa

Sobre a oportunidade

Descrição: 1. INFORMAÇÕES SOBRE A VAGACargo: Atendente de Copa e CozinhaNúmero de vagas: 1Pré-requisitos: Escolaridade: Desejável Ensino Fundamental Completo.Outros cursos/conhecimentos: conhecimento em rotinas de pré-preparo de alimentos; organização de utensílios e insumos; higienização de equipamentos e ambientes; montagem e distribuição de refeições;Desejável: Curso de Boas Práticas de manipulação de alimentos, técnica dietética, culinária regional.Experiência: consistente em atividades de copa, cozinha, preparo ou apoio à produção de refeições, atuando em ambientes de alimentação coletiva, restaurantes, hotéis, lanchonetes, cozinhas industriais ou similares;Desejável: Vivência em cozinhas com alto volume e variedade de produção de refeições, preferencialmente em hotéis, restaurantes, escolas, hospitais, refeitórios ou empreendimentos turísticos.Atribuições do cargo:• Auxiliar no pré-preparo e no preparo de gêneros alimentícios, participando de todas as etapas do processo (corte, limpeza, pesagem, acondicionamento, escolha de grãos, entre outras), conforme orientação do cozinheiro, Chefe de Cozinha e/ou Nutricionista;• Executar corte de temperos e escolha de grãos;• Preparar pratos de dieta;• Executar atividades no fogão e na chapa, grelhando carnes e frangos, fritando ovos etc.;• Acompanhar receituário estabelecido pelo cozinheiro, chefe de cozinha e/ou nutricionista;• Operar máquinas e equipamentos utilizados na cozinha como fornos, chapas, fogões etc.;• Verificar liberação do material do estoque, de acordo com o cardápio estabelecido;• Devolver, diariamente, todo o material excedente do preparo de refeições;• Armazenar adequadamente os alimentos dentro dos critérios estabelecidos no Manual de Boas Práticas, visando à segurança alimentar deles;• Executar as tarefas seguindo as normas e os procedimentos técnicos estabelecidos no Manual de Boas Práticas da cozinha;• Executar atividades de limpeza dos equipamentos, bancadas e área da cozinha após término das atividades de preparo de alimentos;• Zelar por seu material de uso pessoal como EPI´S e pelo material da equipe, assim como pela apresentação, higiene e segurança pessoal;• Executar outras atividades correlatas às descritas, desde que de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade;• Seguir orientações da nutricionista quanto as atividades pertinentes ao cargo;• Repor preparos em buffet de serviço, prezando pela limpeza, rapidez e organização;• Auxiliar, quando necessário, na limpeza e higienização de taças, copos, xícaras, pires, pratos e demais utensílios;• Auxiliar, quando necessário, no recolhimento de utensílios sujos, bem como na limpeza e higienização das mesas dos locais de serviços de alimentação;• Executar outras atividades correlatas da mesma natureza, com equivalentes graus de responsabilidade e complexidade, sempre que solicitado a intervir.Carga Horária: 44h semanais (a escala de trabalho será definida conforme necessidade do PoloSocioambiental Sesc Pantanal no momento da convocação). Caso necessário o horário estará sujeito a rodízio, diurno e noturno, inclusive aos finais de semana e feriados.Local de Trabalho: Núcleo Parque Sesc Serra Azul – MT -241 – Marzagão, Rosário Oeste – MT, 78580-000Salário (bruto): R$ 4.092,00 (Quatro mil e noventa e dois reais).Benefícios: Vale Transporte (nos termos da Lei 7.418/85 e seu regulamento, Decreto 95.247/87), Assistência Médica (com participação financeira do empregado e do empregador), Previdência Privada, Cooperativa de Crédito, Auxílio Funeral, Alimentação subsidiada, Auxílio Babá-Creche, Complementação do Auxílio-doença e Seguro de Vida.Observação: Os benefícios oferecidos são estabelecidos com base em normas internas e/ou legais.Outras Informações:• Necessário residir em Rosário Oeste/MT após a contratação;• Observância às normas de segurança e/ou higiene adotadas pelo Polo Socioambiental SescPantanal;• Disponibilidade para atuar em qualquer unidade do Polo Socioambiental Sesc Pantanal;• Uso obrigatório de uniforme; EPI’s (Equipamentos de Proteção Individual) e EPC’s (Equipamentos de Proteção Coletivos);• Observância aos princípios inerentes à missão socioambiental do Sesc Pantanal.Para mais informações e acompanhamento desse Processo Seletivo, acesse os nossos anexos. Anexo I - Descritivo do Processo Seletivo

Perfil da vaga

Benefícios

• Assistência médica
• Auxílio creche
• Café da manhã
• Cooperativa de crédito
• Previdência privada
• Refeitório
• Restaurante interno
• Seguro de vida

Local de trabalho

Rosário Oeste - MT

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Vagas.com · Ver anúncio original