Auxiliar de Cozinha

Sobre a oportunidade

Atuar no apoio ao preparo e à finalização de refeições, contribuindo para a organização do espaço e para o cumprimento dos padrões de higiene e segurança alimentar.
Higienizar, cortar e porcionar ingredientes para o preparo das refeições.
Preparar alimentos conforme as orientações e etapas definidas para cada refeição.
Finalizar e montar pratos, realizando o porcionamento e a apresentação dos alimentos.
Encaminhar os pratos finalizados para o serviço ou a distribuição.
Higienizar utensílios, equipamentos e superfícies de trabalho, mantendo o espaço organizado.
Seguir os procedimentos de higiene e segurança alimentar durante o preparo e a manipulação dos alimentos.

Requisitos
Preparar e finalizar refeições.
Higienizar e organizar o espaço de trabalho.
Direcionar pratos.
Seguir padrões de higiene e segurança alimentar.
Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1, no turno da manhã e tarde ou da tarde e noite.

Requisitos desejáveis
Conhecimento de técnicas de porcionamento e montagem de pratos conforme receitas padronizadas.
Conhecimento de recebimento, armazenamento e controle de validade de alimentos, incluindo rotação de estoque pelo sistema PEPS.
Vivência em cozinhas de produção coletiva ou operações de alto volume.

Requisitos e qualificações

Local de trabalho

Curitiba - PR

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: ABLER · Ver anúncio original