Chefe de Cozinha

Sobre a oportunidade

O Chefe de Cozinha será responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos pratos. Atuará na gestão da equipe de cozinheiros e auxiliares, controle de insumos, criação de cardápios e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos:  

Experiência comprovada como Chefe de Cozinha ou posição similar.  

Conhecimento em técnicas gastronômicas, culinária nacional e internacional.  

Habilidade em gestão de equipes e liderança.  

Organização, criatividade e atenção aos detalhes.  

Ensino médio completo (desejável curso técnico ou superior em Gastronomia).

Principais Atividades:

Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e acompanhando a execução;  

Planejar e elaborar cardápios, sugerindo novos pratos e atualizações sazonais;

Garantir a padronização, qualidade e apresentação dos alimentos;

Controlar estoque, realizar pedidos de insumos e evitar desperdícios;  

Supervisionar os processos de preparo, cocção e finalização dos pratos;  

 Acompanhar custos e auxiliar na formação do preço dos pratos.

Requisitos e qualificações

Perfil da vaga

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Convênio com Farmácia

Local de trabalho

Rua Marquês de Valença · Boa Viagem · Recife - PE · CEP 51021-500

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Sólides · Ver anúncio original