Chefe de Cozinha

Sobre a oportunidade

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities.

Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Neste desafio suas principais responsabilidades serão:

• Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os 
colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área 
de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com 
agilidade e qualidade;
• Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e 
normas do manual de higiene;
• Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada;
• Coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e 
reposição necessária;
• Efetuar degustação das preparações;
• Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos 
pratos servidos;
• Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas 
refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser 
feita a avaliação;
• Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas 
receitas;
• Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e 
utensílios, bem como a segurança do trabalho;
• Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários;
• Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários;
• Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os 
colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área 
de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com 
agilidade e qualidade;
• Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e 
normas do manual de higiene;
• Dar suporte no preparo do prato principal, guarnições e saladas de acordo com as necessidades;
• Apoiar a finalização do prato principal, verificando se a apresentação do prato esta adequada;
• Coordenar o andamento dos serviços em relação a organização do salão, arrumação do balcão e 
reposição necessária;
• Efetuar degustação das preparações;
• Coordenar a distribuição das refeições, observando a aceitação dos clientes em relação aos 
pratos servidos;
• Controlar as sobras e desperdícios, pesando toda a sobra limpa e resto ingesta, no final de todas 
refeições anotando na planilha e encaminhar para a gerente de restaurante para que possa ser 
feita a avaliação;
• Desenvolver juntamente com a Gerente da Unidade, os cardápios e elaboração de novas 
receitas;
• Supervisionar a equipe de trabalho na higienização e organização da cozinha, equipamentos e 
utensílios, bem como a segurança do trabalho;
• Controlar a disciplina e o asseio pessoal dos funcionários;
• Acompanhar o processo de seleção de novos funcionários;
• Responder pelo preparo das refeições e pela equipe de trabalho, coordenando e orientando os 
colaboradores na execução das tarefas, cumprimento dos procedimentos estabelecidos na área 
de qualidade e higiene e controlando as atividades a fim de evitar perdas e desperdícios, com 
agilidade e qualidade;
• Acompanhar todo o processo de preparo das eleições, conforme o cardápio estabelecido e 
normas do manual de higiene.

Vaga elegível para PcD (pessoa com deficiência).

Oferecemos:

+ Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações.
+ Pacote de Benefícios
+ Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado.
+ Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas.

Requisitos e qualificações

Perfil da vaga

Benefícios

• Vale alimentação
• Alimentação no local
• Assistência médica
• Assistência odontológica
• vale transporte

Local de trabalho

São José dos Campos - SP

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Pandapé · Ver anúncio original