Coordenador de Operações

Sobre a oportunidade

Descrição: Gerente Regional de Operações Buscamos um(a) Gerente Regional de Operações para atuar na gestão e acompanhamento de aproximadamente 10 unidades do grupo, garantindo excelência operacional, desenvolvimento das equipes e cumprimento dos resultados estabelecidos. Essa pessoa será responsável por conectar a estratégia do grupo à operação das unidades, atuando de forma próxima aos gestores e líderes de cada restaurante. Principais responsabilidades Gerenciar e acompanhar a operação de aproximadamente 8 unidades; Liderar, orientar e desenvolver os Gerentes de Unidade e demais lideranças; Acompanhar indicadores de desempenho, metas de vendas, custos, CMV, produtividade e rentabilidade das unidades; Garantir o cumprimento dos padrões operacionais, de atendimento, qualidade, segurança alimentar e experiência do cliente; Realizar visitas periódicas às unidades, identificando oportunidades de melhoria e planos de ação; Analisar resultados e propor estratégias para aumento de vendas e melhoria da rentabilidade; Trabalhar em conjunto com RH no desenvolvimento, retenção e formação das lideranças; Acompanhar indicadores de turnover, absenteísmo e desempenho das equipes; Identificar gargalos operacionais e implementar planos de ação para correção; Garantir a padronização dos processos entre as unidades; Acompanhar estoques, desperdícios, custos operacionais e controles internos; Apoiar a abertura, implantação e estruturação de novas unidades, quando necessário; Realizar reuniões periódicas com as lideranças para acompanhamento de resultados e definição de ações; Elaborar e apresentar reports gerenciais à diretoria; Atuar como elo entre a diretoria e as operações das unidades. Requisitos: Experiência comprovada em gestão de operações no segmento de restaurantes , alimentação ou varejo; Experiência com gestão de múltiplas unidades; Experiência na liderança e desenvolvimento de gestores; Conhecimento de indicadores operacionais e financeiros; Visão estratégica e capacidade de análise de resultados; Disponibilidade para deslocamentos entre as unidades; Perfil hands-on, organizado, analítico e orientado para resultados; Boa comunicação e habilidade para gestão de conflitos. Diferenciais Formação superior em Administração, Gestão de Negócios, Gastronomia, Gestão de Pessoas ou áreas correlatas; Experiência em grupos com múltiplas unidades; Conhecimento de CMV, DRE, custos, margem e indicadores de restaurante; Experiência em abertura ou implantação de novas operações; Conhecimento em ferramentas de gestão e análise de indicadores. Perfil que buscamos Uma pessoa com visão de dono , capacidade de desenvolver pessoas e, ao mesmo tempo, olhar para números e resultados. Alguém que consiga estar próximo da operação sem perder a visão estratégica, identificar problemas antes que se tornem grandes e transformar indicadores em planos de ação. O que oferecemos Salário variável: R$ 8.000,00 a 10.000,00 Média de gorjetas das unidades sob sua gestão Plano de saúde após 3 meses Atuação em aproximadamente 10 unidades Horário a combinar , de acordo com as necessidades da operação Necessário possuir veículo próprio para realização de visitas às unidades Local do trabalho: Presencial

Responsabilidades e atribuições

• Gerente Regional de Operações Buscamos um(a) Gerente Regional de Operações para atuar na gestão e acompanhamento de aproximadamente 10 unidades do grupo, garantindo excelência operacional, desenvolvimento das equipes e cumprimento dos resultados estabelecidos. Essa pessoa será responsável por conectar a estratégia do grupo à operação das unidades, atuando de forma próxima aos gestores e líderes de cada restaurante. Principais responsabilidades Gerenciar e acompanhar a operação de aproximadamente 8 unidades; Liderar, orientar e desenvolver os Gerentes de Unidade e demais lideranças; Acompanhar indicadores de desempenho, metas de vendas, custos, CMV, produtividade e rentabilidade das unidades; Garantir o cumprimento dos padrões operacionais, de atendimento, qualidade, segurança alimentar e experiência do cliente; Realizar visitas periódicas às unidades, identificando oportunidades de melhoria e planos de ação; Analisar resultados e propor estratégias para aumento de vendas e melhoria da rentabilidade; Trabalhar em conjunto com RH no desenvolvimento, retenção e formação das lideranças; Acompanhar indicadores de turnover, absenteísmo e desempenho das equipes; Identificar gargalos operacionais e implementar planos de ação para correção; Garantir a padronização dos processos entre as unidades; Acompanhar estoques, desperdícios, custos operacionais e controles internos; Apoiar a abertura, implantação e estruturação de novas unidades, quando necessário; Realizar reuniões periódicas com as lideranças para acompanhamento de resultados e definição de ações; Elaborar e apresentar reports gerenciais à diretoria; Atuar como elo entre a diretoria e as operações das unidades.

Benefícios

• Assistência médica
• Auxílio combustível
• Vale-transporte

Local de trabalho

Curitiba - PR

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Empregare · Ver anúncio original