Cozinheiro | Hec

Sobre a oportunidade

Descrição
Buscamos um Cozinheiro para atuar no Hospital Estadual da Criança, em Feira de Santana (BA). Este profissional será responsável por preparar refeições destinadas aos pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo o cardápio elaborado pela nutricionista e respeitando as diferentes dietas e restrições alimentares. Também realizará o pré-preparo, preparo, porcionamento e organização dos alimentos, seguindo técnicas adequadas de manipulação, higiene e conservação. Contribuirá para a qualidade e segurança das refeições, mantendo a organização e higienização dos utensílios, equipamentos e ambiente de trabalho, conforme normas sanitárias e protocolos institucionais.

Responsabilidades
Preparar as refeições conforme cardápio e orientação do nutricionista; acompanhar o método de cocção, sabor, apresentação, textura e temperatura dos alimentos; respeitar as consistências e restrições alimentares; verificar a validade e qualidade dos ingredientes; controlar quantidades e desperdícios; comunicar a necessidade de reposição de insumos; coordenar e orientar os ajudantes de cozinha durante o preparo; avaliar a qualidade gastronômica das refeições; garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; assegurar o preparo e a distribuição das refeições nos horários estabelecidos; garantir a higienização de utensílios, equipamentos e bancadas; manter a cozinha organizada e higienizada; cumprir as normas de higiene pessoal e participar de treinamentos periódicos.

Requisitos
Ensino Fundamental Completo.

Benefícios
Totalpass
Vale transporte
Alimentação no local
Day off de aniversário
Plano de saúde
Plano odontológico.

Responsabilidades e atribuições

• Preparar as refeições conforme cardápio e orientação do nutricionista; acompanhar o método de cocção, sabor, apresentação, textura e temperatura dos alimentos; respeitar as consistências e restrições alimentares; verificar a validade e qualidade dos ingredientes; controlar quantidades e desperdícios; comunicar a necessidade de reposição de insumos; coordenar e orientar os ajudantes de cozinha durante o preparo; avaliar a qualidade gastronômica das refeições; garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos; assegurar o preparo e a distribuição das refeições nos horários estabelecidos; garantir a higienização de utensílios, equipamentos e bancadas; manter a cozinha organizada e higienizada; cumprir as normas de higiene pessoal e participar de treinamentos periódicos.

Requisitos e qualificações

Benefícios

• Totalpass Vale transporte Alimentação no local Day off de aniversário Plano de saúde Plano odontológico.

Local de trabalho

Feira de Santana - BA

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: TOTVS · Ver anúncio original