Cozinheiro (Restaurante)

Sobre a oportunidade

Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) Júnior para somar ao time da nossa cozinha! O(a) profissional será responsável por apoiar o preparo e a finalização de pratos, mantendo a qualidade, o sabor e a apresentação definidos pelo restaurante, além de garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança dos alimentos. Responsabilidades Executar o pré-preparo de alimentos (mise en place), realizando cortes, porcionamentos e separação de insumos. Preparar e cozinhar receitas conforme fichas técnicas e padrões do restaurante. Montar e finalizar pratos prezando pela agilidade, padrão estético e temperatura adequada. Higienizar e organizar a praça de trabalho, equipamentos e utensílios da cozinha. Monitorar a conservação e o prazo de validade de ingredientes e matérias-primas. Cumprir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação. Requisitos Ensino Médio completo. Experiência prévia em operações de cozinha de restaurantes, lanchonetes ou buffets. Conhecimento básico em técnicas de corte, cocção e preparo de alimentos. Conhecimento sobre boas práticas de manipulação de alimentos e higiene sanitária. Diferenciais Curso técnico ou profissionalizante em Gastronomia ou Culinária. Vivência em serviço à la carte. Noções de controle de estoque e redução de desperdício. Experiência em gastronomia e restaurantes. Experiência anterior como cozinheiro. Domínio técnico para realizar atividades na cozinha.

Local de trabalho

Avenida Roque Petroni Júnior · São Paulo - SP · CEP 04707-900

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Recrut.IA · Ver anúncio original