Gerente de a e B

Sobre a oportunidade

Lidera a estratégia e a operação de Alimentos e Bebidas, assegurando excelência na experiência dos clientes, qualidade dos produtos e serviços, rentabilidade e conformidade. Atua em nível estratégico, desenvolvendo equipes e processos, integrando a área às demais lideranças e impulsionando resultados sustentáveis alinhados aos objetivos do negócio.

• Definir a estratégia da área de Alimentos e Bebidas, traduzindo os objetivos organizacionais em planos, metas, indicadores e prioridades de curto e longo prazo.

• Liderar operações de restaurantes, bares, eventos e demais pontos de venda, garantindo padrões consistentes de atendimento, qualidade, apresentação e eficiência.

• Gerir orçamento, receitas, custos, margens, preços e investimentos da área, analisando resultados e implementando ações para fortalecer a rentabilidade.

• Desenvolver cardápios e ofertas em parceria com as equipes responsáveis, considerando perfil dos clientes, tendências, sazonalidade, viabilidade e identidade do negócio.

• Estabelecer processos de compras, seleção de fornecedores, recebimento, armazenamento e controle de estoque, assegurando disponibilidade e uso eficiente dos recursos.

• Garantir o cumprimento das normas sanitárias, de segurança alimentar, saúde e segurança do trabalho e demais requisitos legais aplicáveis às operações.

• Atrair, desenvolver e reter talentos, formando lideranças, promovendo capacitação e engajamento e fortalecendo uma cultura de serviço, colaboração e responsabilização.

• Monitorar a satisfação dos clientes e os indicadores operacionais, identificar oportunidades e conduzir melhorias contínuas com base em dados e feedbacks.

• Integrar a área com as demais lideranças, participar de decisões estratégicas e comunicar resultados, riscos e planos de ação à alta gestão.

• Conduzir iniciativas de inovação, sustentabilidade e padronização, avaliando tecnologias e práticas que elevem a experiência do cliente e a produtividade.

Perfil da vaga

Benefícios

• Assistência médica
• Vale transporte
• Refeitório
• Assistência odontológica
• Wellhub
• Momento bem estar Quick Massage + Ventosa

Local de trabalho

Rodovia Porto de Galinhas · Cupe · Ipojuca - PE · CEP 55593-363

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Sólides · Ver anúncio original