Gerente Geral de Operações | Restaurantes

Sobre a oportunidade

SOBRE A OPORTUNIDADE
O Attivo Group reúne marcas de referência na gastronomia de alto padrão, com mais de 600 colaboradores e restaurantes em São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte.
Mais do que liderar nove operações, buscamos uma liderança capaz de elevar o nível de maturidade da gestão operacional do grupo. Alguém que consiga transformar conhecimento em processos, fortalecer a governança, desenvolver lideranças e construir uma operação cada vez mais consistente, escalável e preparada para o crescimento.
Esta posição reporta diretamente à Presidência, com autonomia para transformar a forma como operamos e influência real sobre os resultados, as pessoas e o padrão de excelência das nossas marcas.
O DESAFIO
Liderar diretamente os gerentes de restaurante e Coordenadores Regionais de A&B.
Atuar em parceria direta com a Presidência na definição de prioridades e planos de ação.
Estruturar e consolidar processos, padrões e rituais de gestão, promovendo consistência entre as unidades e reduzindo a dependência de conhecimentos individuais.
Elevar continuamente o padrão operacional das marcas.
Utilizar o P&L e os indicadores como base para decisões.
Garantir a execução da estratégia de produtos e gastronomia, assegurando consistência operacional, qualidade da experiência e impacto positivo nos resultados financeiros.
COMO SERÁ SUA ATUAÇÃO
Estar presente nas operações, próximo às equipes e à experiência do cliente.
Acompanhar o desempenho e o P&L de cada unidade.
Conduzir planos de ação até sua implementação.
Atuar como agente de integração entre operação e áreas corporativas, influenciando a evolução dos processos de apoio.
Recrutar, desenvolver e formar gerentes de alta performance.
A posição contará com uma estrutura de suporte dedicada, incluindo apoio analítico para consolidação e acompanhamento dos principais indicadores e uma Gerente Assistente focada na execução dos planos de ação relacionados à excelência em serviço e hospitalidade.
O QUE BUSCAMOS
Experiência sólida na liderança simultânea de múltiplas operações de restaurantes ou hospitalidade.
Domínio de indicadores como CMV, ticket médio, giro de mesa e EBITDA.
Visão sistêmica e capacidade de estruturar operações.
Disponibilidade para viagens frequentes.
QUEM PROSPERA NO ATTIVO GROUP
Visão sistêmica para conectar pessoas, processos e resultados.
Comunicação clara, objetiva e adaptável aos diferentes públicos.
Capacidade de comunicar expectativas, decisões e direcionamentos com clareza.
Influência para mobilizar áreas corporativas e operacionais.
Autonomia, senso de dono e orientação para resultados.
SOBRE A POSIÇÃO
Reporte direto à Presidência.
Liderança das 9 operações do grupo.
Base de atuação em São Paulo, com viagens frequentes ao Rio de Janeiro e Belo Horizonte.

Requisitos e qualificações

Perfil da vaga

Benefícios

• Vale-refeição
• Auxílio combustível
• Vale-transporte
• Assistência odontológica
• Auxílio farmácia
• Assistência médica

Local de trabalho

São Paulo - SP

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Pandapé · Ver anúncio original