Líder Operacional (a&B)

Sobre a oportunidade

Descrição
Responsável por apoiar a gestão das operações de Alimentos e Bebidas (A&B), garantindo o bom funcionamento do estabelecimento, a qualidade dos produtos e serviços, o cumprimento dos padrões operacionais e a satisfação dos clientes. Atua na liderança da equipe, acompanhamento das rotinas e suporte à gestão do restaurante.

Responsabilidades
Supervisionar e acompanhar as atividades operacionais do restaurante;
Apoiar a gestão da equipe de atendimento, salão, cozinha e demais áreas de A&B;
Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, higiene e segurança alimentar;
Distribuir tarefas e orientar a equipe durante o turno;
Acompanhar o atendimento aos clientes, buscando solucionar ocorrências e garantir uma boa experiência;
Monitorar a organização, limpeza e conservação dos ambientes;
Acompanhar estoque, validade, armazenamento e utilização adequada dos produtos;
Auxiliar no controle de perdas, desperdícios e custos operacionais;
Conferir a execução dos procedimentos e padrões estabelecidos pela empresa;
Realizar feedbacks e orientações à equipe;
Apoiar o gerente na gestão operacional e administrativa do restaurante;
Substituir o gerente em sua ausência, quando necessário;
Elaborar e acompanhar checklists operacionais;
Comunicar à gestão problemas, ocorrências e necessidades da operação.

Requisitos
Ensino Médio completo;
Experiência anterior em liderança de equipes;
Experiência com operações de Alimentos e Bebidas (A&B);
Conhecimento de atendimento ao cliente e rotinas operacionais;
Disponibilidade para trabalhar em escala e horários flexíveis;
Liderança;
Organização;
Agilidade;
Boa comunicação;
Proatividade;
Equilíbrio emocional para atuar em ambientes de alta demanda.

Requisitos desejáveis
Conhecimento em segurança alimentar e Boas Práticas de Manipulação;
Experiência com controle de estoque, inventário e redução de desperdícios;
Conhecimento de indicadores operacionais;
Experiência com sistemas de gestão de restaurantes.

Benefícios
Plano Odontológico
Refeição da Empresa
Seguro de Vida
Cesta Natalidade
Plano de Carreira

Responsabilidades e atribuições

• Supervisionar e acompanhar as atividades operacionais do restaurante; Apoiar a gestão da equipe de atendimento, salão, cozinha e demais áreas de A&B; Garantir o cumprimento dos padrões de atendimento, qualidade, higiene e segurança alimentar; Distribuir tarefas e orientar a equipe durante o turno; Acompanhar o atendimento aos clientes, buscando solucionar ocorrências e garantir uma boa experiência; Monitorar a organização, limpeza e conservação dos ambientes; Acompanhar estoque, validade, armazenamento e utilização adequada dos produtos; Auxiliar no controle de perdas, desperdícios e custos operacionais; Conferir a execução dos procedimentos e padrões estabelecidos pela empresa; Realizar feedbacks e orientações à equipe; Apoiar o gerente na gestão operacional e administrativa do restaurante; Substituir o gerente em sua ausência, quando necessário; Elaborar e acompanhar checklists operacionais; Comunicar à gestão problemas, ocorrências e necessidades da operação.

Requisitos e qualificações

Benefícios

• Plano Odontológico Refeição da Empresa Seguro de Vida Cesta Natalidade Plano de Carreira

Local de trabalho

Jaboatão dos Guararapes - PE

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: TOTVS · Ver anúncio original