Nutricionista de Produção

Sobre a oportunidade

O Nutricionista de Produção é responsável por planejar, coordenar e supervisionar as atividades relacionadas à alimentação em empresas, indústrias ou estabelecimentos de grande porte. Ele atua na elaboração de cardápios, controle de qualidade dos alimentos, treinamento de equipe e garantia do cumprimento das normas sanitárias. Além disso, o profissional realiza a gestão de estoque, controle de custos e atendimento às necessidades nutricionais dos colaboradores.

Elaborar cardápios balanceados e adequados às necessidades nutricionais dos colaboradores.

Realizar o controle de qualidade dos alimentos desde o recebimento até a distribuição.

Supervisionar a produção das refeições, garantindo a segurança alimentar e o cumprimento das normas sanitárias.

Realizar treinamentos com a equipe de cozinha sobre boas práticas de manipulação de alimentos.

Gerenciar o estoque de alimentos, realizando pedidos e controlando validades.

Analisar custos e buscar alternativas para otimização dos recursos.

Atender às demandas específicas de restrições alimentares ou dietas especiais dos colaboradores.

Participar de reuniões com gestores para alinhamento de estratégias e metas.

Realizar visitas técnicas para avaliação e melhoria dos processos de produção de alimentos.

Manter-se atualizado sobre legislação e tendências na área de nutrição e alimentação coletiva.

Requisitos e qualificações

Perfil da vaga

Local de trabalho

Avenida Automóvel Clube, S/N · Parada Angélica · Duque de Caxias - RJ · CEP 25272-405

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Sólides · Ver anúncio original