Sub Chefe de Cozinha

Sobre a oportunidade

Cargo: Subchefe de Cozinha Sênior

Principais atividades:
Gestão Operacional: Supervisionar o mise en place, preparo e montagem dos pratos (Buffet, A La Carte, Eventos e Room Service).
Liderança de Equipe: Coordenar e treinar a brigada de cozinha, distribuindo tarefas e orientando o desenvolvimento dos cozinheiros e auxiliares.
Controle de Qualidade: Garantir o cumprimento dos padrões da marca (apresentação e sabor) e normas de segurança alimentar (Boas Práticas/APPCC).
Gestão de Estoque: Apoiar o Chef no controle de CMV (Custo de Mercadoria Vendida), inventários periódicos, pedidos e recebimento de mercadorias.

Requisitos e qualificações

Benefícios

• Vale alimentação;
• Vale refeição;
• Day Off;
• Seguro de vida;
• Totalpass;
• Vale Transporte ou Auxílio mobilidade;
• Convênio médico e odontológico (Após 3 meses de experiência);
• Desconto para hospedagem nas unidades Slaviero.

Local de trabalho

São Paulo - SP

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Sólides · Ver anúncio original