Subchefe de Cozinha - Paraná - Roister
A! Carreira
Sobre a oportunidade
Conhecimentos-Conhecimento em Gastronomia e gestão de equipe.
Formação Necessária- Técnico Profissionalizante
Atribuições- Liderar, orientar e garantir a disciplina das praças de cozinha (entradas, finalizações, chapa, fogão de massas, fogão de grelhados, fritadeira, produção e alimentação de colaboradores); • Planejar, controlar e acompanhar as contagens, bem como a programação das produções; • Registrar e acompanhar ordens de produção em sistema; • Desenvolver, padronizar e assegurar o controle de qualidade dos produtos; • Monitorar e garantir o cumprimento das rotinas de controle de CMV e inventários; • Atuar diretamente no desenvolvimento técnico e comportamental da equipe; • Criar e desenvolver novos pratos e produtos, assegurando viabilidade operacional e padrão de qualidade; • Participar ativamente de auditorias; • Conduzir e apoiar processos de recrutamento e entrevistas; • Realizar o controle do ponto eletrônico, assegurando cumprimento de horários e escalas; • Garantir o uso adequado de uniformes e Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) conforme normas de segurança;]• Executar outras atividades correlatas à área, conforme necessidade da operação.
Horário- 15h às 23h20 (1 hora de intervalo) escala 6x1 - Folga Fixa na semana e 1 domingo ao mês.
Descrição da Empresa- Empresa no segmento da Gastronomia, localizada na cidade de Curitiba (Paraná). Restaurante localizado no Park Shopping Barigüi.
Formação e habilidades
Formação e escolaridade
Benefícios
- Refeição no Local;
- Plano de Saúde (após 90 dias);
- Cartão Caju: R$ 273,24; Wellhub (antigo Gympass);
- Conexa Saúde - Duas consultas online com nutricionista e psicólogo;
- VT ou Ajuda de Custo (entre R$ 190 e R$ 250) R$ 190 (2 passagens por dia)
- Voucher no dia do aniversário R$ 100,00 para utilizar no Restaurante.
- Auxílio Combustível Plano de Saúde Vale Alimentação Vale Transporte
Local de trabalho
Curitiba - PR
Antes de se candidatar
Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.
Plataforma de origem: Pandapé · Ver anúncio original