Supervisor de Abate Bovino | Segmento Frigorífico

Sobre a oportunidade

Atividades:

Supervisionar e coordenar a linha de abate bovino, controlando o fluxo operacional, o ritmo da produção e o cumprimento das metas diárias.

Acompanhar as etapas do processo de abate, desde o manejo pré-abate, insensibilização e sangria até a esfola, evisceração, divisão e toalete das carcaças.

Monitorar os indicadores de produtividade, rendimento das carcaças, eficiência operacional e perdas, buscando maximizar o aproveitamento da carne, do couro e dos subprodutos.

Garantir o cumprimento das normas sanitárias, das exigências do SIF e dos procedimentos de qualidade e segurança dos alimentos, prevenindo contaminações cruzadas.

Assegurar o cumprimento das práticas de bem-estar animal, reduzindo o estresse, as lesões e os hematomas durante o manejo e o abate.

Liderar, orientar e treinar a equipe operacional, distribuindo os colaboradores nos postos de trabalho, organizando escalas e acompanhando a assiduidade e o desempenho.

Fiscalizar o uso correto de EPIs e o cumprimento das normas de segurança do trabalho, especialmente a NR-36, garantindo condições adequadas de ergonomia e prevenção de acidentes.

Acompanhar as condições de funcionamento dos equipamentos e máquinas da linha de abate, solicitando manutenções peditivas e corretivas quando necessário.

Controlar o uso de insumos e os custos operacionais, contribuindo para a redução de desperdícios, o cumprimento dos prazos e a eficiência da produção.

Atuar em conjunto com a equipe de inspeção sanitária, acompanhando desvios, condenações e adequações necessárias para manter a conformidade do processo produtivo.

Requisitos:

Experiência comprovada em frigoríficos, com atuação na linha de abate bovino e vivência anterior como líder, supervisor ou encarregado de produção.

Conhecimento das etapas do abate bovino, incluindo manejo pré-abate, insensibilização, sangria, esfola, evisceração, divisão de carcaças e inspeção post-mortem.

Conhecimento das normas sanitárias e de segurança dos alimentos, incluindo BPF, PPHO e exigências do SIF/MAPA.

Conhecimento das normas de bem-estar animal e dos procedimentos de abate humanitário.

Conhecimento dos indicadores de produtividade, rendimento de carcaça, controle de perdas e aproveitamento de miúdos e subprodutos.

Conhecimento das normas de segurança do trabalho, especialmente NR-36 e NR-15.

Capacidade de liderar equipes, distribuir tarefas, gerenciar conflitos e acompanhar o cumprimento das metas operacionais.

Hablididade em agilidade na tomada de decisões, comunicação assertiva e capacidade de trabalhar sob pressão.

Requisito Desejável:

Curso técnico em Agropecuária ou formação superior em Tecnologia de Alimentos, Gestão da Produção, Engenharia de Produção, Medicina Veterinária, Zootecnia ou áreas afins.

Horário de Trabalho: De segunda a sábado, das 5h às 13h20, podendo ocorrer atrasos no encerramento da jornada devido a demandas e imprevistos operacionais. (Presencial)

Local de Trabalho: Bairro Dical - Luziânia/GO

Requisitos e qualificações

Perfil da vaga

Benefícios

• Moradia na colônia (com desconto) ou Auxílio Combustível.
• Bonificação por Produtividade
• Alimentação na Empresa
• Cesta Básica física
• Adicional Insalubridade

Local de trabalho

Rodovia Braluz · DICAL · Luziânia - GO · CEP 72801-360

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Sólides · Ver anúncio original