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Açaí

Cultura

Sorvete de açaí do Pará e de tapioca da Bahia ficaram entre os melhores do mundo em concurso internacional

Aleff Melo - 30 de julho de 2024

Pela segunda vez consecutiva, o sorvete de açaí produzido em Belém (PA), ficou entre os 100 melhores do mundo. A informação foi divulgada nesta...

Destaques

Mapa divulgou primeiro Zoneamento Agrícola de Risco Climático do açaí

Aleff Melo - 27 de fevereiro de 2024

O Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) publicou nesta terça-feira (27) o Zoneamento Agrícola de Risco Climático (Zarc) para a cultura do açaí em...

Brasil

Açaí tratado com choque térmico mantém sabor e tem boa aceitação

Tiago Marques - 19 de fevereiro de 2021

Pesquisa da Embrapa Amapá demonstrou que não existem alterações no cheiro, textura e sabor da bebida de açaí (Euterpe oleracea Mart.) cujos frutos passam pelo choque...