A Prefeitura de Vitória da Conquista, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Social (Semdes), anunciou nesta sexta-feira (5) que o Restaurante Popular do município ultrapassou a marca de 100 mil refeições servidas no primeiro semestre desse ano.
De acordo com a Semdes, o restaurante que tem por objetivo garantir dignidade no ato de se alimentar, funciona de segunda a sexta-feira, das 11h às 14h e tem capacidade de ofertar até mil refeições diárias.
O estabelecimento atende um público variado, que abrange pessoas em situação de rua, estudantes, aposentados, trabalhadores formais/informais de baixa renda e seus familiares, além de moradores de outras cidades e da zona rural.
O equipamento é vinculado à Semdes, através da Coordenação de Segurança Alimentar e Nutricional (Cosan), e tem uma localização estratégica próximo ao centro comercial, onde existe uma maior concentração de pessoas, na Rua Yolanda Fonseca, s/n, no bairro Jurema.
Pelo terceiro ano consecutivo, o equipamento tem oferecido uma refeição com o valor fixado em R$3,80 para cada usuário.
De acordo com a coordenadora da Cosan, Karine Barros, isso é possível graças ao subsídio do Governo Municipal que cobre com recursos próprios pouco mais de 60% (R$6,06) do valor total de cada refeição que, atualmente, está custando R$9,86.
“Estão sendo investidos anualmente mais de 1 milhão de reais neste equipamento, que é parte da política municipal de enfrentamento à insegurança alimentar. São recursos exclusivos do município, sem qualquer subsídio dos governos federal e estadual. Esse é um investimento da Prefeitura, que tem o objetivo de garantir o acesso da população a uma alimentação balanceada, nutritiva e com baixo custo”, pontuou a coordenadora da Cosan, Karine Barros.
Atualmente, o Restaurante Popular é gerenciado pela empresa M.A Refeições e Eventos, vencedora do edital de licitação nº 054/2019.
Dentre outras funções, cabe à empresa contratada a elaboração dos cardápios mensais, que deve ser feita por um nutricionista; e a manutenção da estrutura do equipamento, conforme o estado de recebimento quando cedido por parte da Prefeitura.
O cardápio, servido em locais apropriados e confortáveis, é elaborado pela nutricionista Alane Oliveira e conta com duas opções de proteína animal, salada, feijão, arroz, legumes, farofa, massas, sobremesa e um copo de suco. Segundo a nutricionista, o preparo dos alimentos segue todas as normas de segurança e higiene.
“Com esse cardápio, a gente visa promover uma alimentação adequada e saudável para os usuários. Na preparação, a gente evita muito uso de frituras, alimentos processados, muita adição de sal ou açúcar. É tudo feito com rigoroso controle de qualidade”, explicou a nutricionista.
A aposentada Ruth Oliveira almoça no restaurante há 10 anos e relatou ter conhecido o espaço por indicação de um amigo.
“A alimentação aqui é maravilhosa. Eu consigo manter a forma com a alimentação daqui, que é muito saudável, cuidada por nutricionistas, com muita higiene e muito carinho. O pessoal me atende muito bem, é mais do que uma casa pra mim”, afirmou.
Quem também almoça há 10 anos no espaço é a professora aposentada Maria Helena Lisboa. Para ela, o espaço é muito acolhedor.
“Eu venho aqui de segunda a sexta. A qualidade da comida é excelente, pelo preço acessível e com bom atendimento. Eu amo esse lugar, eu me sinto tão bem aqui”, disse dona Maria.