A Coordenação de Vigilância Sanitária e Ambiental (Visa) de Vitória da Conquista iniciou, na última quinta-feira, 23 de outubro, uma ação de fiscalização em padarias e panificadoras após aumento de denúncias e pelo elevado número de estabelecimentos do setor no município.
De acordo com a Visa, das 15 padarias inspecionadas, seis foram parcialmente interditadas e uma interditada totalmente. Ao todo, 15 notificações foram emitidas e cerca de 11 mil pães, além de outros produtos, foram apreendidos.
Segundo o coordenador da Visa, Maico Mares, os locais autuados “estavam sem condições adequadas de produção”, o que compromete a qualidade dos alimentos oferecidos à população. Ele reforçou que a operação foi planejada e que os primeiros resultados acendem o alerta para que empreendedores adotem as medidas exigidas pelas normas sanitárias.
Mares também destacou o papel do consumidor em fiscalizar e denunciar irregularidades, contribuindo para a segurança alimentar no município.
A Visa informou que a força-tarefa segue em andamento. Em ações anteriores, o órgão já apreendeu e inutilizou mais de 5 mil quilos de alimentos vencidos, deteriorados ou sem condições de consumo em estabelecimentos de Vitória da Conquista.