A Vigilância Sanitária interditou parcialmente um açougue de grande porte no bairro Patagônia, em Vitória da Conquista, na manhã da última quinta-feira, 4 de dezembro. A ação ocorreu após uma denúncia que revelou sérias irregularidades no local, representando risco sanitário para a população.
De acordo com Maico Mares, coordenador da Vigilância Sanitária, a equipe realiza inspeções diárias em diversos serviços.
“Todos os dias, a múltipla equipe da Vigilância Sanitária percorre a cidade atendendo solicitações de renovação de alvará, alvará inicial, inspeção de carros-pipas, inspeções na área ambiental, e hoje, especificamente, nos deparamos com essa situação, e mais uma vez, eu sou repetitivo em colocar a questão crítica que nos deparamos aqui no bairro Patagônia, um açougue de grande porte com carnes misturadas, carnes em estado de putrefação com carne de boa qualidade e sem falar do risco sanitário: a parte estrutural, sem condições nenhuma, com várias não conformidades”, destacou.
Além das condições das câmaras frias e da mistura de carnes impróprias para consumo com produtos de qualidade, os fiscais constataram que o estabelecimento operava sem Alvará Sanitário, documento obrigatório para a atividade.
Conforme informações da Vigilância Sanitária, o estabelecimento foi notificado e teve duas câmaras frias interditadas, onde foram encontrados os produtos irregulares.
Uma equipe técnica especializada irá avaliar o material para decidir sobre o descarte total ou parcial das carnes. A Vigilância Sanitária reforça que atua diariamente para garantir a segurança alimentar e sanitária da população. Denúncias podem ser feitas pelo telefone (77) 3229-3044.