A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (DIEESE) divulgaram nesta quinta-feira, 8 de janeiro, a Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preços da Cesta Básica de Alimentos referente a dezembro de 2025.
O estudo, realizado em parceria entre as duas instituições desde agosto do ano passado, revelou que o valor dos alimentos básicos aumentou em 17 capitais, diminuiu em nove e se manteve estável em João Pessoa (PB), onde o preço ficou em R$ 597,66.
Entre novembro e dezembro de 2025, as maiores altas foram registradas em Maceió/AL (3,19%), Belo Horizonte/MG (1,58%) e Salvador/BA (1,55%). As quedas mais expressivas ocorreram em Porto Velho/RO (-3,60%) e Boa Vista/RR (-2,55%). São Paulo continua sendo a capital com o maior custo da cesta básica, R$ 845,95, enquanto Aracaju apresenta o menor valor, R$ 539,49.
Alimentos com maior queda
Leite integral, arroz agulhinha, açúcar, café em pó e óleo de soja foram os produtos que mais contribuíram para a redução dos preços. O arroz agulhinha teve queda em 23 capitais, com destaque para Maceió/AL (-6,65%) e Vitória/ES (-6,63%). O leite caiu em 22 cidades, variando de -5,61% em Curitiba/PR a -0,69% em Recife/PE.
O açúcar apresentou menores valores em 21 capitais, com reduções de até -5,94% em Teresina/PI. Já o café em pó diminuiu em 20 cidades, com a maior queda em Palmas/TO (-3,35%). O óleo de soja ficou mais barato em 17 cidades, destacando-se Belo Horizonte/MG (-6,68%).
Salário mínimo ideal
Em dezembro de 2025, o salário mínimo necessário para uma família de quatro pessoas deveria ter sido de R$ 7.106,83, ou 4,68 vezes o mínimo de R$ 1.518,00. O tempo médio para adquirir a cesta básica nas 27 capitais foi de 98 horas e 41 minutos. O trabalhador comprometeu, em média, 48,49% do rendimento para adquirir os produtos alimentícios básicos.
A coleta de preços foi ampliada de 17 para 27 capitais, resultado da parceria entre a Conab e o Dieese, reforçando a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional. Para mais detalhes, consulte a Análise Mensal da Pesquisa Nacional de Preços da Cesta Básica de Alimentos no site da Conab e no portal do DIEESE.