Auxiliar de Copa e Cozinha - Nutrição - Hgmi

Sobre a oportunidade

Sobre a vaga: Este cargo existe para desempenhar a função de Auxiliar de copa e cozinha, dentro do setor de Nutrição, seja no centro de custo Clínica, Produção e Lactário. Principais atribuições: Auxiliar de copa e cozinha -ALA Distribuição de dietas via oral, refeições, lanches, etc. para pacientes e acompanhantes preparadas pela cozinha dietética respeitando horários e normas estabelecidas; Comunicar de imediato à Nutricionista clínica, ou na ausência desta à Encarregada de nutrição clínica, registrando no mapa de distribuição de dietas, anotando o nome de quem comunicou e o horário, todas as comunicações recebidas da enfermagem, no que se referem à alta, internamentos, transferência de leitos, liberação de dietas, mudanças de prescrição etc; Conferindo antes e após cada distribuição de refeição os dados de seu mapa; Manter atualizado o mapa de distribuição de dietas e todas as colunas referentes a controle; Esclarecer com as Nutricionistas Clínicas ou Encarregadas de nutrição clínicas dúvidas sobre as dietas; Registrar nos formulários específicos, por turno de trabalho, os materiais sob sua guarda, realizando contagem diariamente e preenchendo os check lists de entrega e devolução de utensílios das refeições de pacientes e acompanhantes. Auxiliar de copa e cozinha –UTI Distribuição de dietas via oral, refeições, lanches, etc. para pacientes internados nas UTIs, preparadas pela cozinha dietética respeitando horários e normas estabelecidas; Comunicar de imediato à nutricionista clínica, ou na ausência desta à encarregada de nutrição clínica, registrando no mapa de distribuição de dietas, anotando o nome de quem comunicou e o horário, todas as comunicações recebidas da enfermagem, no que se referem à alta, internamentos, transferência de leitos, liberação de dietas, mudanças de prescrição etc. Conferindo antes e após cada distribuição de refeição os dados de seu mapa; Levar as refeições dos médicos e equipes das UTI’s nos horários determinados e abastecer o conforto médico da UTI sempre que necessário; Manter atualizado o mapa de distribuição de dietas e as colunas referentes a controle; Esclarecer com as nutricionistas ou encarregada de nutrição clínica dúvidas sobre as dietas. Registrar nos formulários específicos, por turno de trabalho, os materiais sob sua guarda realizando contagem diariamente e preenchendo os check lists de entrega e devolução de utensílios das refeições de pacientes; Preencher completa e corretamente as comandas de refeições servidas aos profissionais que se alimentam na UTI; Preencher corretamente todos os protocolos do setor (entrega de refeições via oral dos pacientes, entrega de sondas, etc.). Auxiliar de copa e cozinha – Produção Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, conforme orientação do cozinheiro. Higienizar, cortar, descascar e organizar ingredientes. Lavar, secar e armazenar utensílios, equipamentos e louças. Manter a limpeza e a organização da cozinha, áreas de armazenamento e câmaras frias. Realizar o controle e a organização de estoques, observando prazos de validade e condições de armazenamento. Auxiliar no recebimento e conferência de mercadorias. Seguir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança do trabalho. Apoiar a equipe de cozinha em outras atividades relacionadas ao setor, conforme necessidade. Requisitos obrigatórios: Ensino Médio Completo Requisitos desejáveis(diferencial): TBI - Treinamento Básico Introdutório TIF – Treinamento Inicial por Função Manual de Boas Práticas Jornada de trabalho e carga horária: Escala 12x36

Local de trabalho

Recife - PE

Antes de se candidatar

Confira no endereço oficial da candidatura os requisitos, prazos, etapas e condições do processo seletivo. A Agência Sertão organiza os dados da oportunidade para facilitar a consulta, mas a seleção e a contratação são conduzidas pela organização responsável.

Plataforma de origem: Recrut.IA · Ver anúncio original